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Internationaler Bestseller jetzt im neuen Geschenkformat!
Eine Feier von Essen, Kultur und Ort – hier kommen 100 Gerichte aus Tokio, der gastronomischen Megastadt.
Ob Sushi, Miso-Suppe, Gyoza, Ramen, Donburi, Bento, Tonkatsu, Lotuswurzel-Chips, Mochi oder Yuzu-Sorbet ... hier findest du alles. Dazu gibt es Einblicke in wichtige Kochtechniken und zentrale Zutaten – japanisches Essen ganz einfach gemacht.
Autorin Maori Murota ist in Tokio aufgewachsen und wurde durch das Kochen ihrer Mutter sowie Erinnerungen ans Kochen zu Hause und das Essen auswärts zu diesem Buch inspiriert. Ihr Ziel ist es, japanisches Essen zu entmystifizieren und es für alle zugänglich und verständlich zu machen, die mehr über eine Esskultur erfahren und gut essen möchten.
Autor: Murota, Maori
Verlag: Murdoch Books
Hardcover: 272 Seiten
Maße: Ca. 6,1 x 1,1 x 7,5" (Ca. 15,5 x 2,8 x 19,1 cm)
Sprache: Englisch
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