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Financial Times Best of Books 2021に選ばれた『Your Home Izakaya』では、シェフのTim Andersonが、100以上の風味豊かなレシピを通して居酒屋の「何でもあり」のコンセプトを探求します。居酒屋は、店内で酒を飲めるようにした酒屋として始まり、やがて食事も提供するようになりました。料理は簡単に作れて風味豊かで、酒を飲みながら気軽につまむのにぴったりです。ラディッシュとクレソンのサラダ、とうもろこしの醤油バター、スパイシーごまラーメンサラダ、ベーコン天ぷらのうどんカルボナーラなど、レシピは印象的でありながら簡単に作れて、特別な器具も必要ありません。さらに、日本酒バーの揃え方や、いくつかの選りすぐりのカクテルの作り方のガイドも収録。おいしい料理が満載の『Your Home Izakaya』は、手間を最小限に、最大限に楽しみながら、ディナーパーティーにふさわしい見栄えのする料理を作りたい方にぴったりの一冊です。
著者：Anderson, Tim
出版社：Hardie Grant
ハードカバー：224ページ
寸法：約 W7.8 x D1.2 x H10インチ（W19.81 x D3.05 x H25.4 cm）
言語：英語
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